El “Master Chef” de la cuina catalana impulsat per l’Ajuntament de les Borges Blanques premiarà les millors propostes d’alumnes d’escoles d’hostaleria i turisme.
El Patronat Municipal de Turisme de Tarragona formarà part de l’organtizació dels primers Premis Gastronòmics Josep Lladonosa que, impulsats per l’Ajuntament de les Borges Blanques, premiaran les millors propostes d’alumnes d’escoles d’hostaleria i turisme de Catalunya. El certamen de cuina catalana tindrà lloc simultàniament a les quatre demarcacions catalanes i Tarragona serà una de les quatre capitals a acollir-lo, amb una semifinal al mes de març de 2021 al recinte firal del Palau Firal i de Congressos amb els alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils.
L’acte de presentació de la primera edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa tindrà lloc aquest dimarts 15 de desembre, a les 12 h, a la seu del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya sota la presidència de Teresa Jordà, consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i amb la presència de diferents autoritats, entre elles la consellera de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona, Cinta Pastó.
En paraules de la mateixa Cinta Pastó, l’organització d’aquest esdeveniment suposa “situar Tarragona en un lloc de primera línia dins del segment del turisme gastronòmic de proximitat, responsable i de productes slow food i Km.0 i posar en valor els recursos gastronòmics que tenim, com ara el peix blau o la gamba vermella, com a part essencial de la promoció turística de la ciutat i de la marca Tarragona”.
Els “Master Chef” de la cuina catalana
Els Premis Gastronòmics Josep de Lladonosa són un concurs de cuina catalana contemporània organitzat per l’Ajuntament de les Borges Blanques que es desenvoluparà en els pròxims mesos a les quatre províncies catalanes i que distingirà el millor estudiant de cuina de Catalunya, amb el mateix Josep Lladonosa -xef amb enorme prestigi i figura cabdal de la gastronomia catalana com a teòric i historiador- i els germans Torres com a padrins destacats de l’esdeveniment.
El premi vol incentivar el talent i la formació dels joves, ja que va adreçat a alumnes de les escoles d’hosteleria i turisme de Catalunya i té com a objectiu donar suport i fomentar el turisme gastronòmic de Catalunya.
El jurat està format per xefs d’enorme prestigi: Josep Lladonosa, xef del restaurant 7 Portes de Barcelona (Creu de Sant Jordi); Hermanos Torres, xefs del restaurant Cocina Torres de Barcelona, amb dues estrelles Michelin; Josep Moreno, xef del restaurant Deliranto de Salou, amb una estrella Michelin; Carme Picas, xef del restaurant El Ginjoler de Sant Feliu de Guixols i membre del col·lectiu Cuineres i Cuiners Km.0 de Catalunya; Xavier Benet, xef del restaurant Benet de Les Borges Blanques (Guía Michelin); i Pere Chias, president del Gremi de Restauració de Barcelona.
