Fins a 16 restaurants oferiran receptes tradicionals maridades amb vins macabeu de diversos cellers DO Tarragona
El restaurant La Xarxa ha acollit aquest matí la presentació d’una nova edició del Romescvs + Macabevs. 100% DO Tarragona. Les IX Jornades Gastronòmiques Romesco de Tarragona tenen l’objectiu de promoure la gastronomia a la ciutat a través d’un dels productes insígnia de la seva cuina i de la seva essència marinera: el romesco.
Les jornades estan organitzades per l’AEH Tarragona Ciutat i la DO Tarragona i compten amb la col·laboració del Port de Tarragona i el Patronat Municipal de Turisme de Tarragona.
El president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona Ciutat, Javier Escribano, ha remarcat que “aquestes són una de les jornades més emblemàtiques de la ciutat, que estan a punt de complir 10 anys””.
Restaurants participants
De l’11 al 27 d’octubre, 16 restaurants de la ciutat serviran receptes tradicionals o innovadores que seran maridades amb vins de la varietat macabeu de diversos cellers de la DO Tarragona: Mas Vicenç, Mas Blanch i Vinícola de Nulles. La presidenta de la DO Tarragona, Maria Rosa Blanch ha destacat que “la cooperació entre dos productes KM0 és importantíssima. És clau que ens ajudem”.
Els establiments participants són: Brisa Restaurant, La CucaFera Restaurant, El Pòsit Restaurant, Casa Balcells Restaurant, La Morada Restaurant, El Llagut, Restaurant 4 Latas Tarragona, La Xarxa Restaurant, El Trull 4 brasas, Selvatic, Tarrakocono, La Jarta, Pizzeria Insitu, Lola Bistro i L’Àncora Restaurant Marisqueria. Enguany també hi participa un restaurant invitat d’Altafulla, Les Bruixes de Burriac de l’Hotel Gran Claustre, amb l’objectiu d’estendre les jornades a altres municipis propers a la ciutat.
Els menús que oferiran els restaurants participants es podran consultar a aquesta pàgina web
