‘Salou Food Experience’ presenta una agenda ambiciosa que pretén posicionar el municipi com un referent culinari a la Costa Daurada
Salou ha presentat aquest dimarts al matí, a l’Infinitum Salou, la seva nova aposta gastronòmica per al 2025 amb el segell ‘Salou Food Experience’, una agenda ambiciosa que fusiona cuina, cultura i territori, i que pretén posicionar el municipi com un referent culinari a la Costa Daurada.
La nova Guia Gastronòmica 2025 inclou nou experiències gastronòmiques repartides al llarg de tot l’any, que abracen tots els gustos i estacions. Es tracta d’una programació variada, amb cites setmanals, festivals a l’aire lliure i jornades temàtiques, que connecta amb la designació de Salou com a Capital de la Cultura Catalana 2025.
El projecte neix amb la voluntat de posar en valor la cuina local com a part viva del patrimoni, alhora que contribueix a la desestacionalització turística i a la promoció dels valors propis del municipi. Les imatges que acompanyen la guia són obra del fotògraf Pau Kin Baldellou, que ha sabut capturar amb una mirada artística l’essència dels sabors i espais de Salou.
Cuina, paisatge i tradició
La programació s’ha reprès amb “Tasta Salou”, una cita setmanal que, de gener a juny i d’octubre a desembre, permetrà descobrir la gastronomia local cada dijous.
A la primavera ha començat el passat 28 de març, amb la nova edició de “Per a gustos, els arrossos”, dedicada a aquest ingredient essencial de la dieta mediterrània i que s’allargarà fins al 13 d’abril. També tornarà “Sabor Salou – Street Food Market” (del 23 al 25 de maig), amb gastronomia, música i activitats al Passeig Jaume I.
Durant l’estiu, destaca “1194”, una proposta singular que uneix cuina medieval i història al port natural de Salou. Ja a la tardor, tindrà lloc “GastroArt” (5 d’octubre), un esdeveniment que marida art contemporani i gastronomia a la Torre Vella.
El calendari es completa amb jornades dedicades al calamar de Salou, producte identitari del municipi; la celebració de “Salouween Street”, una festa gastronòmica de Halloween; activitats sobre la cultura de l’oli d’oliva a la tardor, i la campanya de Nadal “Fem el vermut a Salou” (del 5 al 21 de desembre), que recupera aquesta tradició amb essència mediterrània.
Salou reafirma, així, el seu posicionament com a destinació turística gastronòmica de qualitat, alhora que promou un model basat en la sostenibilitat, la innovació culinària i el valor afegit cultural.
