L’acte ha reunit els 20 xefs amb Sols Repsol i Estrella Michelin de la la demarcació de Tarragona
La Casa Navàs de Reus ha acollit aquest dilluns la trobada anual del Consell d’Experts de l’AEHT (Associació d’Empreses d’Hostaleria de Tarragona), en què s’han incorporat els dos nous restaurants de la demarcació distingits amb Sol Repsol i s’han presentat les noves jaquetes dels restauradors, dissenyades per l’artista cambrilenc David Callau.
Un dels moments centrals de l’acte ha estat el lliurament de les noves “jaquetillas” de l’AEHT als xefs que s’incorporen al Consell d’Experts. Aquesta peça, dissenyada per David Callau, esdevé una nova imatge de referència per al col·lectiu i un símbol d’identitat compartida del territori, talent i reconeixement a la seva excel·lència. Nil Bono i Lucía Fernández Ojeda, del Cervus Restaurant (Reus), i Xavier Fabra i Fina Domingo, del Quintaforca (Nulles) han recollit la nova xaqueta que els ha lliurat l’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, i el director del Complex Industrial de Repsol a Tarragona, Javier Sancho, respectivament.
Durant l’acte, el president de l’AEHT, Francesc Pintado, ha començat la seva intervenció tot posant en valor l’aliança amb Repsol, des de fa cinc anys, assengurant que “any rere any ens ajuden a promoure la qualitat i l’excel·lència de la gastronomia de la província”.
El director del Complex Industrial de Repsol a Tarragona, Javier Sancho, ha destacat la complementarietat entre els sectors de la indústria química i el turisme (i la gastronomia) al territori: “Al Camp de Tarragona hi ha lloc per ambdues activitats. Química i turisme són activitats necessàries i contribueixen, cadascuna des del seu àmbit, a fer un Camp de Tarragona millor”.
,L’alcaldessa de Reus, Sandra Guaita, ha posat en valor el paper de la ciutat i de la Casa Navàs com a escenari idoni per a una trobada d’aquestes característiques i com a referent cultural i gastronòmic. Guaita ha reivindicat la capacitat del patrimoni i la gastronomia del territori.
La trobada ha posat el punt i final amb una fotografia de família a la Casa Navàs que ha reunit els 20 xefs i representants dels restaurants del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre guadonats amb Sols Repsols i Estrelles Michelin, tots ells membres del Consell d’Experts de l’AEHT.
