Les XIII Jornades Gastronòmiques es complementaran amb dues activitats noves: el Romesco a la Platja i el Romesco al Port
La XIII edició de les Jornades Gastronòmiques del Romesco de Cambrils se celebrarà del 2 al 17 de maig i comptarà amb la participació de 29 restaurants. La presentació d’aquesta cita ja consolidada al calendari gastronòmic del municipi, que ha tingut lloc avui al Restaurant Club Nàutic Cambrils, ha anat a càrrec de l’alcalde, Oliver Klein; el president de l’AEH Cambrils, Xavier Martí; la regidora de Turisme i Promoció Econòmica de Cambrils, Patricia de Miguel, i el secretari de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Marc Lozano.
Les jornades, organitzades per l’AEHT amb la col·laboració del Patronat de Turisme de Cambrils, tornen a posar en valor el romesco com un dels plats més emblemàtics de la tradició culinària local. Els 29 restaurants participants oferiran receptes amb aquest producte com a fil conductor, reinterpretant-lo des de la creativitat i el respecte per l’essència marinera del municipi.
Com a novetat destacada, enguany les jornades es complementaran amb dues activitats paral·leles que tenen com a objectiu apropar el romesco al públic d’una manera més popular i participativa: el Romesco a la Platja i el Romesco al Port.
Romesco a la Platja
El 8 de maig se celebrarà el “Romesco a la Platja”: una fira gastronòmica a peu de platja impulsada per l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, on el públic pot gaudir de creacions de romesco en diferents formats elaborades pels joves talents de l’Escola.
Romesco al Port
El 9 de maig tindrà lloc el “Romesco al Port”: una jornada popular que es desenvoluparà durant tot el matí en un entorn emblemàtic com és el port de Cambrils. En aquesta activitat, els restaurants oferiran les seves creacions amb romesco perquè el públic les pugui degustar, reforçant així el connexió entre gastronomia i tradició marinera.
